Zarządzanie i produkcja żywności

Produkcja – działalność gospodarczo-techniczna, której celem jest wytwarzanie produktów. Produkcja to:

Zarządzanie – ogólny zakres działań, procesów i decyzji, których zastosowanie w odniesieniu do zasobów, osób, kapitału lub organizacji ma zapewnić warunki do efektywnego ich funkcjonowania prowadzącego do osiągnięcia postawionych celów.